-->
Вкусный и сочный салат с курицей, шампиньонами, сыром и помидорами – прекрасное питательное блюдо. Идеально подобранные ингредиенты: разобранное на волокна нежное отварное куриное филе, твёрдый сыр, ароматные жареные шампиньоны и сочные помидоры делают салат невероятно вкусным. Приготовьте, вам обязательно понравится.
Продукты (на 4 порции)
Филе куриное – 1 шт. (200 г)
Шампиньоны (свежие или замороженные) – 250 г
Помидор – 100 г (1 шт.)
Сыр твёрдый – 80 г
Яйца – 2 шт.
Лук зелёный – 20 г
Майонез – 50 г или по вкусу
Масло растительное для обжаривания — 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень петрушки для подачи (по желанию) – 1 веточка
Пошаговый фото рецепт
Салат с курицей, шампиньонами, сыром и помидорами
Подготавливаем необходимые продукты. У меня были замороженные шампиньоны, можно использовать свежие.
Куриное филе отвариваем до готовности, примерно 20 минут.
Готовое филе остужаем, разбираем на волокна и выкладываем в салатник.
Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания воды). Остужаем яйца в холодной воде.
Мелкие шампиньоны можно не нарезать, грибы покрупнее нарезаем пластинками или кубиками.
В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем шампиньоны на среднем огне около 15 минут. Даём грибам остыть.
Затем перекладываем обжаренные грибы в салатник к куриному мясу.
Сыр нарезаем небольшими кубиками и отправляем к филе с грибами.
Яйца очищаем от скорлупы, нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в салатник к остальным ингредиентам.
Нарезаем помидор небольшими кубиками и отправляем в салатник.
Мелко нарезаем зелёный лук. Добавляем в салат зелёный лук, соль и перец по вкусу.
Добавляем по вкусу майонез и всё перемешиваем.
Салат с курицей, шампиньонами, сыром и помидорами готов.
Перекладываем салат в тарелку, украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
